Heb je weleens het gevoel dat je lichaam “overreageert” op eten? Denk aan klachten zoals hoofdpijn, een opgeblazen gevoel, jeuk, vermoeidheid of zelfs hartkloppingen. Maar ook huidirritatie, chronische verkoudheid, tranende ogen en een koortsig gevoel.
Dan zou histamine-intolerantie een rol kunnen spelen.
Wat is histamine?
Histamine is een stof die je lichaam zelf aanmaakt. Het speelt een belangrijke rol bij je immuunsysteem. Bijvoorbeeld bij een allergische reactie denk aan niezen of jeuk komt histamine vrij.
Maar histamine zit ook in voeding. En daar gaat het vaak mis.
Wat gaat er mis bij histamine-intolerantie?
Normaal gesproken breekt je lichaam histamine af met een enzym. Dit enzym heet Diamine oxidase (DAO).
Bij histamine-intolerantie werkt dit enzym niet goed genoeg.
Gevolg: Histamine stapelt zich op in je lichaam.
En dat kan klachten geven.
Zie het zo:
Je lichaam is als een emmer.
Histamine = water dat in de emmer komt
DAO = het afvoerputje
Als het putje niet goed werkt, loopt de emmer over. En die “overloop” zijn jouw klachten.
Welke klachten kun je krijgen?
De klachten verschillen per persoon, maar dit zijn veelvoorkomende signalen:
▪︎Hoofdpijn of migraine
▪︎Huidklachten (jeuk, roodheid, eczeem)
▪︎Vermoeidheid
▪︎Buikklachten (opgeblazen gevoel, diarree)
▪︎Hartkloppingen
▪︎Verstopte neus of niezen
Het lastige?
Het lijkt vaak op andere problemen zoals allergieën of stress.
Welke voeding bevat veel histamine?
Vooral voeding die:
Gefermenteerd is Lang bewaard wordt Of “gerijpt” is
Denk bijvoorbeeld aan:
▪︎Oude kaas
▪︎Wijn
▪︎Tomaten
▪︎Spinazie
▪︎ Bewerkte vleeswaren
Maar let op: het is niet alleen wat je eet maar ook je stressniveau, hormonen en darmgezondheid spelen een grote rol.
Belangrijk om te weten
Histamine-intolerantie is geen officiële allergie.
Het is eerder een disbalans in je lichaam.
En het goede nieuws?
Je kunt er vaak wél iets aan doen.
Tot slot
Als je jezelf herkent in deze klachten, is het belangrijk om verder te kijken dan alleen symptoombestrijding.
Je lichaam probeert je iets te vertellen.
In mijn volgende blogs neem ik je stap voor stap mee in:
Welke voeding je beter kunt vermijden
Hoe je jouw histamine-emmer “leger” maakt
En hoe je je lichaam weer in balans krijgt
Veel liefs,
Marissa
Histamine Helder 